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职业教育模式分析

 论文栏目:职业教育理论论文     更新时间:2018/5/17 11:06:40   

【摘要】十八大以来,党中央国务院对于我国现代职业教育发展非常重视,2014年国家职业教育工作会议更是部署了我国现代职业教育未来发展方向。习总书记中国职业教育做了重要指示。职业教育要成为国家教育深化改革的突破口和改变中国经济结构的战略支点,助推“中国制造”和“中国品牌”。“现代学徒制”作为职业教育改革模式之一自2015年试行以来,得到了社会、企业、学校的广泛认可。本文主要研究中国特色的现代学徒制在酒店管理专业人才培养模式的探索与研究。

【关检词】中国特色;现代学徒制;人才培养模式

1现代学徒制教育模式发展背景

随着我国各行业深化改革的进行,各行业对创新创业型人才的需求量都在不断增加。特别是优秀职业人才的缺口十分巨大。我国现代职业教育起步比较早,但是真正得到特色发展还是比较晚的。在上个世纪八十年代后期我国职业教育学习部分发达国家经验,引入到我国职业教育中,但是多出现水土不服的情况,使中国职业教育走了一定弯路。在新时期下,国家对职业教育发展给与了足够关注,特别是十八大以来,党中央国务院对于我国现代职业教育发展非常重视,2014年国家职业教育工作会议更是部署了我国新时期职业教育未来发展方向。习总书记也对中国职业教育做了重要指示,国务院印发了《关于加快发展现代职业教育的决定》,职业教育要成为国家教育深化改改革的突破口和改变中国经济结构的战略支点,助推“中国制造”和“中国品牌”。“现代学徒制”作为职业教育改革模式之一自2015年试行以来,得到了社会、企业、学校的广泛认可。

2酒店管理专业职业教育现状

近几年,我国经济实现了高速发展,人民生活水平不断提高,随着经济活动不断增加和百姓对生活质量的更高要求,中国的商业活动、旅游业呈现快速增长模式。酒店行业对专业人才的需求正快速增长,但是另一方面职业院校酒店管理专业的毕业生从业率始终在60%以下,那一满足行业需求,特别是高端管理人的缺口巨大。目前酒店行业对专业人才要求趋向专业化、国际化、多元化,非常注重毕业生实践能力,而很多职业院校培养的人才不具备这样的素质,所以形成了供求之间的矛盾。很显然职业教育培养了很多知识型人才不能满足社会对岗位技能的需求。问题出在酒店管理专业的教育模式下。经过多年的努力现行职业教育模式已经经过了多次改革,“教学做”一体化、项目式教学、情景教学等模式也是职业教的有益探索,但是很多教学模式还是不能和企业实践实现无缝连接,完美融合。学生到企业后仍然需要适应过程和技能在学习,不但教育资源浪费,也使企业有很多难言。而且我国国情特殊,几千年的教育思想根深蒂固,对职业教育的定位和理解跟不上时代发展。所以探索中国的职业教育模式迫在眉睫。

3中国特色现代学徒制的职业教育模式在酒店管理专业的应用探索与研究

传统学徒制在我国有非常悠久的历史,形成了很多行业传统。在工匠精神的传承,技能的延续发展上起到关键作用。但是很长时间中传统学徒制和现代教育不能有机结合。为此国家提出提出了现代学徒制的模式,中国职业教育走中国特色的人才培养模式。中国特色现代学徒制如何能在酒店管理专业人才培养上实践呢?目前我国现代学徒制在借鉴西方学徒制的基础上,特别是德国的“双元制”,发展起来的。要做到与酒店管理专业想融合可以从三点考虑3.1充分利用国家现代学徒制推进和保障机制从2015年其国家出台中国特色现代学徒制试点计划,践行现代学徒制,并未试点企业和院校提供资金、人才、政策的大力支持,有效的促动的学徒制的试点。所以首先要立足行业,抓住时机。3.2深化校企合作机制现代学徒制使校、企有机遇能够深入合作,共同研究开发人才培养模式,在师资培养,设备投入等方面实现合作共赢。3.3学生双重身份助就业在现代学徒制中,学生入校就等于入厂,学员有“学生”和“员工”的双重身份,能够做到入学及就业的效果,提高的就业率和毕业生质量。

4结束语

我国现代职业教育起步比较早,但是真正得到特色发展还是比较晚的,社会上对职业教的认同感也不算高。在上个世纪八十年代后期我国职业教育学习部分发达国家经验,引入到我国职业教育中,但是多出现水土不服的情况,使中国职业教育走了一定弯路。实践证明我国职业教育必须走有中国特色的发展之路,在前人的经验探索下,中国特色的现代学徒制职业教育模式比较适合中国国情,是传统与现代教育的有机结合,空间广阔和发展潜力巨大。研究和探索有利于国家改革与发展现代职业教育体系和模式,是从事职业教育工作者的责任和使命,我们将践行中国特色现代学徒制教育模式,为培养高素质、高规格酒店管理人才而努力。

作者:齐祖晟 单位:黑龙江商业职业学院

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