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食品与药品杂志(订阅)

主管单位:山东省药学科学院
主办单位:山东省生物药物研究院
国内统一刊号:37-1438/R
国际标准刊号:1672-979X
业务类型:杂志征订
杂志人气:
杂志类型:医药卫生综合类杂志-R

食品与药品杂志简介
《食品与药品》(双月刊)曾用刊名:(山东食品科技;山东肉类科技)1991年创刊,是一本面向全国公开发行的科普类杂志,于2005年初正式创刊。它集科学性、时尚性、权威性于一身,是指导知性人士,合理膳食,正确用药,减轻身心压力,调整两性关系,增强健康意识,提高生活品质的实用指导性杂志。

《食品与药品》读者年龄定位:30岁以上具有稳定的收入和一定的生活基础,热爱生活,勇于接受新观念,善于思考,具有引领高品质生活潮流的领袖风范。用科学的方式,时尚的语言,指导读者选择正确、完美健康的方式去生活,具有强烈的实用性,时效性和绝对的权威性。通过对知名医药界人士的介绍,让读者了解他们,在需要时寻求他们的帮助。解读当前重大的与食品、药品、美容、健康相关的政策,就相关话题进行讨论,让读者更深层次的了解他们。关注两性健康,为读者提供建议和意见。通过专家信箱回答读者问题产生良好的互动关系。

食品与药品收录情况/影响因子
国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库、化学文摘(网络版)、农业与生物科学研究中心文摘、哥白尼索引、剑桥科学文摘社ProQeust数据库收录

1、数据:MARC数据、DC数据

2、图书馆藏:国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

3、影响因子:

截止2014年万方:影响因子:0.643;总被引频次:976

截止2014年知网:复合影响因子:0.736;综合影响因子:0.426

食品与药品栏目设置
食品加工、食品卫生、贮藏保鲜、营养、政策法规。
食品与药品杂志社介绍
1征稿内容

涉及食品与药品的专论、综述、论著(包括实验研究、临床研究等有实验过程及创新数据的论文)、技术交流、知识介绍和中外信息等。

2文稿要求

2.1文稿应具有科学性、实用性和时效性。立论正确,文字简练,数据可靠。

2.2文稿应具有一定学术技术水平和实用价值,具有可读性,可借鉴性,力争贴近读者生活。

2.3专论、综述和论著,包括图表和参考文献一般不超过8000字,技术交流、知识介绍和中外信息一般不超过3000字。

3文稿格式

3.1文题一般不超过20个汉字,不用非常见缩写。外文文题首字母大写,余小写,字体加黑,拉丁文用斜体。

3.2多作者在姓名之间用逗号相隔,作者属不同单位时,于作者姓名右上角标注1、2等,通讯作者在右上角标注星号。英文作者姓名用汉语拼音,姓全部大写,名的首字母大写,双名者在中间加连字符。

3.3作者单位加括号,单位名称一般列到二级,后写明所在省、市、邮政编码。英文单位、地址用斜体,写明市、国家,邮编用正体。

3.4专论、综述和论著应附第一作者简介,内容包括姓名(出生年-)、性别、民族(汉族可省略)、籍贯,职称或学位,研究方向。无另定通讯作者的,加联系方式。通讯作者标注星号,写明联系方式。以上两项置于文稿网上澳门金沙娱乐左下端,用10字线相隔。

3.5文稿所涉及的课题如获得国家或部、省级基金资助或属攻关项目,在文章题名右上角标注星号,在文章网上澳门金沙娱乐作者简介之前写明项目名称并在括号内写明项目编号。

3.6论著类文章应有结构式中、英文摘要,包括目的(Objective)、方法(Method)、结果(Result)和结论(Conclusion)。英文摘要包括英文文题、作者姓名汉语拼音,单位名称、所在城市、邮政编码和国家。摘要中不应单独出现非公知公用的符号。

专论、综述和技术交流类文章要求有资料性的中文摘要、英文文题和作者姓名汉语拼音。知识介绍和中外信息不需写摘要。

3.7中、英文摘要下面列出3~6个关键词,关键词用全称不用缩写,关键词之间用分号隔开。

3.8文中标题层次用阿拉伯数字连续编号,例如:1…,2…,2.1…,2.1.1…,一律左顶格。一、二级标题后的正文另起,缩进2字。三级标题后空1字接正文。

3.9材料与仪器应写明型号、等级等,后用括号写明生产单位,例如:牛血清白蛋白(生化试剂,Sigma);润洁滴眼露(山东正大福瑞达制药);5890A型气相色谱仪(惠普)。

3.10图要求线条清晰。表采用“三线式”,即三条横线。图和表均有序号和名称。图表中量的名称和单位名称应是量的名称(或其符号)在前,单位符号在后,其间加一斜线的方式表示。例如:波长/nm,表示以nm为单位的波长;长度/m或i/m,表示以m为单位的长度。量的符号用斜体。

3.11关于计量单位的表示方法,时间用d、h、min、s,如3d、20min;长度用m、cm、mm、nm等,如280nm;体积用L、ml、靏,如2L、10ml;质量用kg、g、mg、靏等,如10mg;物质的量浓度以mol/L、mmol/L等表示,如2mmol/L氯化钠。单位与数值之间均空1/4字。组合单位符号中的斜线只限1条,必要时用负数幂的形式表示,如mg·kg-1·d-1。

3.12文后列出主要参考文献,一般不超过10篇,专论与综述可列30篇,以近5年公开发表的文献为主。

4译文

以编译为主,并附原文。

5注意事项

5.1文稿一般要求用计算机打印,一式两份并附软盘或发E-mail。要求用字规范,标点占格。外文字母符号的大小写、正斜体、上下角标均请注明。凡可以使用阿拉伯数字之处均应使用。

5.2来稿不退,自留底稿,勿一稿两投。

5.3研究性文章请附单位介绍信。所有文章作者文责自负。来稿6个月未收到本刊录用信息,作者可另行处理。

5.4来稿请附作者工作单位、详细地址、邮编和联系电话。

5.5本刊对来稿可进行文字修改和删节。

5.6本刊拥有所刊登稿件的版权,包括电子媒体。

食品与药品相关期刊

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《食品与药品》范例

干制食品的发制    郭振东
街头饮食摊点的卫生问题及对策    王杰,毕玉华,王金录
摊铺小吃卫生状况调查    王克高,王丰寒,王桂芝,秦绪文
比色法测定食品中的蛋白质    李自强,翟明霞,刘素华,王春荣 
馒头加工点面粉中过氧化苯甲酰含量调查    韩景奎,胡玉宏,张雷,屠永建,陈玉芝
食品安全与控制    王海燕,孙效晖,陈理良,薛良辉,江理平,孙中华
浅谈餐饮业食品加工过程质量控制    陈理良,王海燕
寒冬防中风土豆显奇功    郭宏伟
防癌抗癌的食品--菜花    李同春
健脑延寿的食物    韦公远
合理偏食有益健康    玉华
常见病的饮食调理    口言
药补不如食补    容小兴
预防贫血的关键    刘俊利
补充营养要因人而宜    韩素芹
动物血的营养及食疗功效    陈雪寒
常用减肥药膳吃出苗条身材    容小翔
对症食粥可选用非处方药膳    张锦春
疗治动脉硬化的豆制佳肴    陈继培
干海参的鉴别与食用    许雪柏
山东省38起芸豆中毒分析    马呈珠,薛良辉,王晓虹,张红
喹乙醇喂鸡不能再用    董以爱,刘建民
全面提高企业质量意识努力让消费者吃上安全肉    鞠秋霞,邹桂荣
果味调配酸奶饮品生产工艺中稳定性研究    周虎子
功能性肉和肉制品的研究与开发    董庆利,罗欣
膳食因素与癌症危险研究近况    刘娇
仙人掌罐头的加工    张仕,郑书
甘薯茎尖罐头加工工艺    薛志成
旅游区"吃在农家"的现状与对策    吴峰,李立新
乳山市学校食堂卫生状况调查    于宝堂,姜理云
莱城区餐饮业情况检测    刘芳,李振伟
蚯蚓-新兴的食品    孟昭宁
四类保健食品    宁在兰
都市人的最佳养生食品    于丽萍
流行的减肥膳食    仲维超,李凤英
食坚果益健康    郭宏伟
脂肪并非越少越好    容小翔
金秋谈食养    倪合一
喝什么水好?    郭振东
老年人的营养    高素菊
药粥疗痔疮    陈继培
小儿食积疗方    王安兰
高血压的食疗    武深秋
"早吃好""午吃饱""晚吃少"合理安排一日三餐    四月
科学食肉益健康    李同春
减少食用动物药物残留的措施    侯文军,董以爱
禽冠状病毒病的致病性    董以爱,于国江,刘建民
天然西红柿汁超滤生产工艺研究    马云,吴文跃
分子蒸馏技术在农产品加工中的应用    童建松
香椿叶的返绿及加工工艺研究    樊黎生,吴小刚,马丽
木松鱼的加工制作    杨中华
山东省2002年食物中毒事故分析    张红,王晓虹,薛良辉,马呈珠
我国食品添加剂的卫生管理概况    崔克春,花瑞红
香油用包装瓶卫生现状调查及建议    赵建美,廉凤云
34种火腿肠、香肠检测和比较试验    王云鸿
黑米保健粥集萃    孙书静
美容护肤食品    郭振东
胆囊炎病人如何调整饮食    郭宏伟
膳食纤维功效非凡    陈继英
胃下垂的饮食调理    陈继培
合理膳食与癌症预防    冯文娟
合理膳食与癌症预防    李瑞英
小儿疳积药膳可治    容小翔
春季咳嗽食疗有方    王安兰
冠心病的食疗方    孟昭宁
食疗治儿童肥胖    韩素芹
汤膳祛春湿防感冒    武深秋
食用植物油有利健康    刘娇
调味品的营养价值    薛志勇
合理营养话肉食    付聿成
集体食堂预防食物中毒措施与安全保障对策    李敬华
我国食品质量安全状况及提高措施    黄桂英
让群众放心让政府满意    李月山,李正夫,别庆生
水生动物法定疫病的检疫    申济丰,孙昌华
消费者应该了解的食品新规定    一凡
老年人健脑六法    陈雪寒
高血压患者的治疗误区    丁金木
泡茶喝茶有学问    周红翠
食物对药物作用的影响    李琦,秦咏
大豆资源的开发利用(二)    宋国安
茶兔的制作与保藏技术    薛志成
鹅肉的几种加工技术    于丽萍
34家酒店餐饮具消毒状况调查    孙成帅,公茂玺
蓬莱市2004年餐饮具消毒效果监测分析    兰浩进
招远市农村饮用水水质检测分析    王其新,王军,陈红
蛋白质定量方法    张梅村
超氧化物歧化酶的性质与应用    边玲
从餐桌上找调脂良药    薛福连
亦馔亦药话枸杞    丁燕,薛伟
秋季食藕正相宜    福如海
新旧膳食金字塔之比较    韩富玉,徐莉
牛奶及其制品营养分析    翟明霞,李自强,刘素华,高瑞玲,王春荣
永葆青春要吃好    何京
细说工薪家庭饮食方案    褚双林
慎重挑选黄花菜    陈建文
食品安全与用药知识    吴红波
食物中的隐形杀手    韩素芹
改革生猪屠宰方式杜绝病害肉上市    刁绍华
浅谈中国传统节日食品的    杨洁
肉品保鲜技术--辐照    梁俊文
芦荟丝瓜复合保健饮料的研制    刘云宏,董铁有,张仲欣,张玉先,易军鹏
肉品安全呼唤科学、系统、完善的法律体系    孔凡真
生物传感器在食品分析中的应用与研究进展    姜川
螺旋藻多糖的研究及应用    薛志勇
藤黄小球菌型腐乳加工工艺    宋国安
金针菇的保鲜及加工技术    孙永泰
肠衣需求旺盛,安全卫生质量当先    闫庆博
标准曲线法测定松花粉破壁率    李英,刘秋萍,黄永刚,刘志河,梁立清,白建华,陈伟
让你的眼睛不再闹"水荒"--透明质酸与眼睛保健    张青
你了解她吗?她叫透明质酸    荣晓花
欧洲香味蔬菜珍品    刘娟
海带的食用价值    董以爱,刘建民
食疗佳品--南瓜与冬瓜    孙书静
夏季膳食花作陪    武深秋
西洋参夏日消暑正当时    何京
安渡长夏食药膳    韩素芹
中药食疗三则    韦公远
健康新"食尚"    郭宏伟
"唯美"饮食法    沙沙
一起亚硝酸盐食物中毒的调查    李光,董新波
切莫盲目食用野生植物    薛福连
低糖果酱制造条件对产品保存性的影响    李海林,翟小芬
布氏杆菌病的检验与防治    董以爱,于夕模
硫酸软骨素在药品和保健食品中的应用    荣晓花
发酵法制红曲米    吴凡
不应抛弃的食物精品    倪合一
鱼副产品是珍贵的保健佳品    平凡
老年人的膳食原则    宁在兰
下酒菜的宜与忌    王安兰
海产七珍的营养    容小翔
脂肪肝患者的食疗    韩素芹
职业不同 饮食各异    侯海涛
七类食物应慎食或不食    张爱军
奶茶香南瓜子的研制    梁敏
苦瓜保健食品的开发    蔡健,王薇
食品脱水新技术—真空冻干    郭振东


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